黄瓜新吃法:爱美女性不妨多吃点能消除雀斑增白皮肤
中国网•东海资讯2017-09-24 16:03:39
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  黄瓜是我们一年四季都能吃的蔬菜之一,它清脆爽口,很多人都很喜欢吃它。可别小看它, 它营养丰富, 常吃能抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神等。对于女生来说,黄瓜还有一种特殊的美容功能,其中含有丰富的钾盐和胡萝卜素、常喝能消除雀斑、增白皮肤,爱美的女性不妨多吃点。

 

  黄瓜清脆爽口,是不少人开胃的首选,绝大部分人都是以生食为主,蘸黄豆酱、凉拌,但专家建议,黄瓜加热后食用更有利于健康。所以偶尔我们也可换个方法来吃黄瓜,炒着来吃更有味道。上次在外面餐馆吃饭,他们无意点了一道“醋溜黄瓜”的这小菜,吃过了就对那味道念念不忘, 酸辣、爽口、开胃还带有那么一丝丝黄瓜的清甜,真的很不错, 就特地跑到厨房找师傅讨教做法。

 

  大厨告诉我这里面的小窍门,首先是选材,要用本地的土黄瓜,表面微黄,将中间的芯去掉,只选用表面爽脆的黄瓜;加点红椒和蒜片爆香;醋的最佳伴侣一定是要加点糖, 千万要记住哟。去菜市场挑选好所需的黄瓜,就赶紧回家去山寨一把。不到三分钟,这道酸辣爽口有开胃的快手菜就端上了餐桌, 家里人尝过后都说还不错,看来今年的菜单上又多添了一道拿手小菜。

 

  【醋溜黄瓜】 原料:老黄瓜 1根 蒜 2瓣 干红椒 3个 香醋 2勺 糖 1勺 油盐 适量 制作:1. 黄瓜去除表面, 对半剥开后去除中间的囊,再解刀成菱形块;

 

  2. 将切好的黄瓜放少许盐腌制一下;

 

  3. 热锅凉油, 放入蒜片和红椒进去爆香;

 

  4. 放入黄瓜进去翻炒;

 

  5. 加入适量的香醋进去翻炒,再加入1勺糖翻炒均匀;

 

  6. 最后加入适量的盐翻炒均匀,盛入盘中。

 

  小贴士:1. 黄瓜要先去皮, 再去除里面的芯, 再解刀成块; 2. 加入点盐腌制出水分能让黄瓜更脆,这是让黄瓜保持清脆口感的关键哟; 3. 记得要加入一勺糖哟,这是让这道菜好吃的小秘诀哟。

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