中国网·美丽江苏讯 食品安全抽检合格率98.5%以上、食用农产品和食品抽检量每千人7批次以上，绿色农产品优质比重达75%、进口冷链食品可追溯率达到100%……这将是未来五年江苏省在食品安全方面将达到的约定性指标。11月22日上午，江苏省食安办召开新闻发布会，专题发布《江苏省“十四五”食品安全规划》相关情况和今年以来食品安全工作情况。

　　据省食品安全委员会办公室副主任、省市场监管局二级巡视员冯兴汉介绍，“十三五”期间，江苏省在体制机制、监督管理、产业规划等方面采取了一系列重大举措，牢牢守住了不发生重大食品安全事故的底线，连续四年在国务院食安委年度食品安全工作评议考核中获A级等次。今年以来，全省市场监管部门已查处食品安全案件1.8万件，罚没款1.62亿元。省市场监管局已完成食品安全监督抽检25128批次，总体合格率为98%以上;完成风险监测4185批次，问题发现率为4.76%;完成评价性抽检8974批次，合格率为99.36%。深入推进智慧监管，建成企业食品安全自查报告平台和风险预警信息化系统，学校食堂“明厨亮灶”实现全覆盖、“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到88%，全省乳制品、白酒、食品添加剂、婴幼儿辅助食品、食盐五类食品生产企业电子追溯覆盖率100%。

　　按照规划设计，“十四五”期间，江苏省将系统谋划深入推进食品安全治理体系和治理能力现代化建设，到2025年，食品安全治理体系明显改善，食品安全治理能力明显增强，产地环境污染状况明显改观，企业主体责任意识和质量安全管理水平明显提高，食品安全风险管控能力和监管体系运行效率明显强化，人民群众对食品安全的获得感和满意度明显提升，食品安全整体工作走在全国前列。

　　新规划明确了“十四五”发展的主要任务，一是完善食品安全治理体系，落实好管理责任、主体责任、社会共治、风险管理、全链条监管、严格执法、法制保障、队伍保障、产业保障等十项工作;二是加强食品安全治理能力建设，提升依法履职、质量安全管理、协同治理、风险防控、全程监管、打击违法、制度支撑、技术支撑、人才支撑、高质量发展等十方面治理能力水平;三是实施食品安全放心工程，集中开展十大攻坚行动，包括风险评估和监测专项提升行动、农药兽药使用减量和产地环境净化行动、“优质粮食工程”行动、国产婴幼儿配方乳粉提升行动、保健食品行业专项清理整治行动、餐饮质量安全提升行动、校园食品安全守护行动、进口食品“国门守护”行动、“双安双创”示范引领行动、农村假冒伪劣食品治理行动;四是强化基础建设，推进八个专项工作，包括加强基层责任网络建设、落实食品生产经营者主体责任、完善食品安全追溯管理平台、推动食品安全智慧监管、加强食品安全检查队伍建设、提升乳制品和肉制品质量安全、开展食品小作坊整治提优行动、培育构建现代冷链物流体系。(李赴兴)