三月春江水暖，正是江鲜肥美的时节。18日上午，第十五届中国·扬中河豚文化节在江苏省扬中园博园开幕。延续往年“还节于民”的办节理念，今年的河豚文化节围绕“相约河豚岛 共筑绿色梦”主题，分开幕式、经贸旅游、河豚文化、河豚美食等篇章，开展20余项节庆活动。据悉，此次河豚节将持续36天，至4月21日闭幕。

　　作为“江中明珠”，扬中生态优良，江鲜渔业资源丰富，尤以河豚等“长江三鲜”最为著名。自2004年以来，该市河豚节已连续举办15年，各地食客蜂拥而至，尝鲜河豚。为了让游客放心消费，2016年以来，扬中市物价局联合河豚协会及26家河豚烹饪会员企业，开展了“扬中河豚美食岛”江苏省价格诚信区域创建，开幕式上，扬中获授江苏省价格诚信区域牌匾，26家餐饮企业获“江苏省价格诚信企业”称号。

　　开展长江增殖放流是扬中历届河豚文化节的“必备项目”，已连续开展17年。18日的活动中，该市组织市民、学生、志愿者、游客等开展放流活动，在园博园长江段放流河豚、青鱼、草鱼等鱼种30余万尾。

　　河豚文化节，文化是底蕴，美食是招牌。据介绍，为期30多天的节庆里，围绕文化主题，扬中将举办2018年长三角龙狮精英赛、“春风送桃花，梦想托纸鸢”第五届风筝节、“中国河豚岛”主题歌传唱等活动，同时出版发行《扬中河豚记忆》，编印《中国河豚岛邮票集》；围绕美食话题，举办扬中江鲜菜创新汇展、全国河豚衍生品汇展、第二届青年河豚厨王争霸赛，开展“幸福美味年年送”豚师献爱活动，满足群众和游客的“味蕾”。

　　节庆搭台，旅游造势，经贸唱戏。作为扬中推广城市形象，塑造城市品牌，今年扬中河豚文化节期间，还将举办扬中与“长三角”高校共建双创基地暨国际智慧电气论坛、中国扬中第十五届河豚文化节国际灯光展等子活动，以节为媒推动扬中商贸、旅游经济发展。